Готовим всегда, готовим везде....Тема о вкусной здоровой еде - Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3

Димоныч · 17.12.2011, 12:45

Решил сегодня сделать жульен

Одну грудку куриную разделать

Порезать на не большие кусочки

Добавить лук

Порезать шампиньоны и положить к мясу

натереть сыр

Тут я развел готовый порошок для жульена горячим молоком
Можно конечно его самим сделать....но кончилась мука...без нее не получится
Так все почти готово...обжариваем мясо с грибочками...мясо и грибы дадут сок...жарим с закрытой крышкой 15 минут...
Далее открыть крышку и дать выкипеть водичке....

Залить соус в сковороду и дать закипеть на медленном огне

есть минут 10 чтоб слегка подкрепиться

соус свернулся пора закидывать сыр

выключить печь...сыр и так дойдет

На гарнир сварил рис

17.12.2011, 12:45	Сообщение #11
Димоныч Модератор Имя: Дмитрий Вованович Регистрация: 26.02.2011 Адрес: Красноярск Авто: Renault Fluence, Expression 1,6 автомат Сообщений: 2,996 Сказал(а) спасибо: 292 Поблагодарили 437 раз(а) в 332 сообщениях	Решил сегодня сделать жульен Одну грудку куриную разделать Порезать на не большие кусочки Добавить лук Порезать шампиньоны и положить к мясу натереть сыр Тут я развел готовый порошок для жульена горячим молоком Можно конечно его самим сделать....но кончилась мука...без нее не получится Так все почти готово...обжариваем мясо с грибочками...мясо и грибы дадут сок...жарим с закрытой крышкой 15 минут... Далее открыть крышку и дать выкипеть водичке.... Залить соус в сковороду и дать закипеть на медленном огне есть минут 10 чтоб слегка подкрепиться соус свернулся пора закидывать сыр выключить печь...сыр и так дойдет На гарнир сварил рис __________________ www.su-shef.ru Клуб кулинаров Последний раз редактировалось Димоныч; 17.12.2011 в 12:59.