Вернуться на главную
Регистрация Справка Календарь

Вернуться   Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3 « Общие вопросы « Курилка « Кулинарные изыски «

Важная информация

Кулинарные изыски рецепты, советы, способы приготовления и прочие вкусности


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 05.06.2018, 17:58   Сообщение #131
iljavoronaz
Новичок
 
Имя: Илья
Регистрация: 05.06.2018
Адрес: Самара
Авто: в выборе
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Расскажу про вино, какое делаем каждый год. Может, кому еще понравится. 4 кг винограда в кистях немытого, 4 кг сахара, 6 л.воды. Виноград помять, все перемешать и в герметичную флягу в теплое место. Месяца на 2-3, смотрите. пробуйте. Потом процедить и отстаивать. К Новому Году готово (мы начинаем употреблять конечно раньше)
iljavoronaz вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 06.06.2018, 07:49   Сообщение #132
Андрей69
Модератор

Член клуба
 
Аватар для Андрей69
 
Имя: Андрей
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Тверь
Авто: †
Сообщений: 4,386
Сказал(а) спасибо: 298
Поблагодарили 1,268 раз(а) в 952 сообщениях
По умолчанию

Для хорошего вина, совсем неправильно...:
виноград не требует правки по сахару и воде, попробуйте сбродить чистый материал...
Андрей69 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 06.06.2018, 15:17   Сообщение #133
Autonom
Местный

Мегановод
 
Аватар для Autonom
 
Регистрация: 24.02.2011
Адрес: Москва
Авто: Megan III Confort
Сообщений: 293
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 40 раз(а) в 31 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от iljavoronaz Посмотреть сообщение
Расскажу про вино, какое делаем каждый год. Может, кому еще понравится. 4 кг винограда в кистях немытого, 4 кг сахара, 6 л.воды. Виноград помять, все перемешать и в герметичную флягу в теплое место. Месяца на 2-3, смотрите. пробуйте. Потом процедить и отстаивать. К Новому Году готово (мы начинаем употреблять конечно раньше)
О вкусах не спорят, конечно, но... Это же компот, а не вино

---------- Сообщение добавлено в 15:17 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:16 ----------

Цитата:
Сообщение от Андрей69 Посмотреть сообщение
Свое домашнее.
А если кратко о параметрах?
Autonom вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 07.06.2018, 07:46   Сообщение #134
Андрей69
Модератор

Член клуба
 
Аватар для Андрей69
 
Имя: Андрей
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Тверь
Авто: †
Сообщений: 4,386
Сказал(а) спасибо: 298
Поблагодарили 1,268 раз(а) в 952 сообщениях
По умолчанию

Что интересует?
Андрей69 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 07.06.2018, 09:28   Сообщение #135
Autonom
Местный

Мегановод
 
Аватар для Autonom
 
Регистрация: 24.02.2011
Адрес: Москва
Авто: Megan III Confort
Сообщений: 293
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 40 раз(а) в 31 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей69 Посмотреть сообщение
Что интересует?
Ну техлист обычный... Сорт винограда, выдержка, сахар, основные органолептические
Autonom вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 07.06.2018, 10:10   Сообщение #136
Андрей69
Модератор

Член клуба
 
Аватар для Андрей69
 
Имя: Андрей
Регистрация: 27.05.2010
Адрес: Тверь
Авто: †
Сообщений: 4,386
Сказал(а) спасибо: 298
Поблагодарили 1,268 раз(а) в 952 сообщениях
По умолчанию

Технология обычна, сорт: Томпсон белый, без сахара и воды, выдержка не менее 3/4 года. По органолептике: "на вкус и цвет.....". По мне, так кисловато, я больше люблю полусладкие.
Андрей69 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 07.06.2018, 10:32   Сообщение #137
Autonom
Местный

Мегановод
 
Аватар для Autonom
 
Регистрация: 24.02.2011
Адрес: Москва
Авто: Megan III Confort
Сообщений: 293
Сказал(а) спасибо: 41
Поблагодарили 40 раз(а) в 31 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Андрей69 Посмотреть сообщение
Технология обычна, сорт: Томпсон белый, без сахара и воды, выдержка не менее 3/4 года. По органолептике: "на вкус и цвет.....". По мне, так кисловато, я больше люблю полусладкие.
А вы зря думаете, что "кисловато" - это от того, что оно сухое. Шабли вот, не "кисловато"

Сахар только маскирует дефекты вкуса. Тут в чем-то другом проблема.
Autonom вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 29.11.2018, 17:23   Сообщение #138
plut16
Новичок
 
Имя: Людмила
Регистрация: 28.11.2018
Адрес: Москва
Авто: рено
Сообщений: 13
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию

Мы делали настойку из красной смородины
plut16 вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Ответ


Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 19:14. Часовой пояс GMT +3.