Жареная семга с вешенками и овощами

[autosecurity]

Ну вот и разогнались... перекинулись на кавказ... попробуем немного повернуть в другую сторону:

Берем стейки семги и промываем их...



выкладываем в кастрюлю стейки, солим, перчим, поливам лимонным соком...





обжариваем лучок с морковкой..



Помыв вешенки, режем их также мелко и засыпаем их в лук с морковкой...




Нарезаем салатик по-простому: сладкий перчик, редиска и зелень.

Стейки обжариваем на оливковом масле с обеих сторон до готовности - готовятся довольно быстро...
Выкладываем на тарелку стейк, рядом обжаренные грибочки с луком, и для "скусу" пару листиков мяты.