Цитата:
Сообщение от Byaka
YRA62, балтика горькое из-за жжоного солода, а мне нравится хмелевая горечь. А цитрусовые это пшеничное пиво.
|
Сейчас зреет на этом :Хмель Эльдорадо El Dorado является исключительно новым двойным хмелем, с высокой Альфа и интенсивным вкусом и ароматом. Хмель Эльдорадо обладает сбалансированной горечью. Его выращивают в долине Мокси штата Вашингтон (США). Мокси - долина с немного более прохладным климатом и расположена в северной части округа Якима. Эльдорадо был выращен компанией CLS Farms в 2008 году и выпущен на рынок в 2010 году..
Характер: яркие тропические фруктовые вкусы и ароматы груши, вишни, сладкого арбуза и др. косточковых. Схож по профилю c хмелем Симкое.
Рекомендуется использовать этот хмель для аромата за 7-10-15 мин. Хорошо подходит для Pale Ale, IPA, APA, а также для горечи любых сортов пива
Cohumulone 28-33%
Total Oil 2,5-2,8 mls/100g
Caryophyllene 6-8%
Farnesene 0,1%
Humulene 10-15%
Myrcene 55-60%