Дистиляты дистилятам рознь. И получают их немного разным способом. Дистялиция виски отличается от дистиляции рома, например. Купажи конечно тоже играют роль, но если сорт винограда один, то там уже не играет роли на каком склоне он выращен, т.к. это не вино и в процессе дистиляции уже не отличишь дистиляты с разных склонов горы