Felix20, мы тоже берём нарезаный. Привыкли уже. Ещё у нас в магазинах, где пекут свой хлеб в хлебных отделах стоят хлеборезки. Можно отрегулировать толщину куска и нарезать развесной хлеб себе как хочешь.
FILIN2000, для хлеба керамические ножи ещё очень хорошо подходят. Но они, конечно, стоят намного дороже, чем хлебный нож