Я тут недавно эксперементировал с красным вином и английскими сырами. То чеддер плавленый, то состареный, то с трюфелями, то острый, то копчёный.
Копчёный, кстати, больше не буду брать. Ну там написали, что коптили на дубовых дровах, так реально он горечью отдаёт. Кто ж на дубе, или берёзе коптит? Чудики короче. Очень специфичный горький вкус. Не рекомендую даже пробовать.
|