Я вот пытаюсь научиться правильно заваривать чай пуэр, в интернетах везде пишут по разному. Сначала надо его промыть. Кто-то пишет, что в холодной воде подержать несколько минут, кто-то пишет залить кипятком на 30 секунд и слить, а кто-то вообще про промывку не пишет.
Потом где-то пишут что надо заваривать 10-30 секунд первый раз и увеличивать последующие заварки на несколько секунд, типа с каждой новой заваркой вкус раскрывается и можно заваривать так 10-15 раз. Кто-то пишет тупо заваривать не менее одной минуты, кто-то пишет, что вкус раскрывается после 10 минут заваривания.
Я вообще запутался во всём этом, есть тут кто в этом разбирается?
|