Цитата:
Сообщение от oreh
предлагаешь покупать виноград из определенного региона Франции и тут его сбраживать?  |
Виноград можно вырастить и лучше, чем в Шаранте, если постараться. Для начала надо бы соблюдать технологию: если хотите делать "коньяк", то делайте "коньяк", а не бурду. Я, конечно, не специалист по коньякам, но сдается мне, что технология ферментации, дистилляции и выдержки имеет более существенное влияние на вкус напитка, чем особенности сырья.