Цитата:
Сообщение от Byaka
oreh, это производство сыра то сложное? Ну тогда извиняйте!
|
Кто в России пробовал делать сыр, говорят - сложное. Во-первых, нужно зарубежное оборудование, российских подходящих аналогов нет. Во-вторых, нужно молоко с высоким содержанием белка - то есть хорошее. Его с гулькин нос. В-третьих нужно продержаться, пока сыр созревает. А это - долго.
Вот поэтому с сыром в России - беда.