Цитата:
Сообщение от Autonom
По сравнению с мясом угли надо делать более или менее горячими?
|
Цитата:
Сообщение от Yury Anatolevtch
Одинаково, время приготовления 20-25 минут
|
Для рыбы и морепродуктов угли должны быть мягкими, можно на горячих углях мясо сделать, а потом на них рыбу, креветки, кальмаров довести.
И 20 минут на рыбу...
Рыба коптиться не больше 15 минут, а уж на углях и 10 хватит.