ValeRICH, основная проблема у кого разваливается фарш...это состав мяса...заметь курдючего сала добавил...вот это хорошо...Сталик всегда рубит мясо , я тоже так стараюсь делать..тогда фарш хорошо держится на шампуре...
Дело не в крутилке...на углях не хуже сделать можно
__________________
www.su-shef.ru Клуб кулинаров 
|