1 стакан сахара
2 яйца
250г сметаны
3 ст. л. растопленного сливочного масла
1 стакан изюма
1 ч. ложка соды или 1 пакетик разрыхлителя
2 стакана муки
ванилин - по вкусу
1. Яйца растереть с сахаром до однородности
2. Добавить сметану, растопленное сливочное масло и муку, перемешанную с разрыхлителем или ванилином
3. В последнюю очередь добавить изюм. Все хорошо перемешать.
4.Формы для кексов смазать растительным маслом, посыпать сухарями или манкой, и заполнить их тестом на 3/4. Выпекать до золотистой корочки. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
В реале теста хватает на 12 маленьких кексов
