Мясо под овощами со спагетти + салат
Ну тогда я может продолжу?
На этот раз в качестве основы взял цельный кусок мяса (брал говядину, почти 2 кг)... сразу пожалел, что до сих пор не купил кухонных ножей нормальных. Редиска, помидоры, огурцы, сладкий перец, много-много зелени. Все это нарезается и заправляется двумя маслами: оливковым и подсолнечным-ароматным... http://s45.radikal.ru/i109/0903/e2/f1694e728c79.jpg Затем подготавливается все для запекания мяска. Берем немного грудинки - рубим ее небольшими брусками, тоже самое проделываем с морковкой. После приготовления салата оставались ножки от зелени - режем тоже, только не брусками, а мелко... Далее в холодильнике был гранат - сначала режем, а потом выковыриваем из него зерна... http://s40.radikal.ru/i087/0903/a1/6ca70b978bc7.jpg В куске мяса делаем крестообразные надрезы и вставляем в них бруски грудинки и морковки - получается некий ежик, у которого тут же обрезаем лишние выступающие иголки. http://s55.radikal.ru/i148/0903/38/627425a7179b.jpg Кладем кусок мяса на протвинь, где уже растелена фольга и посыпаем его зернами граната, так чтобы и кусок лежал на зернах, и на нем зерна были... http://s57.radikal.ru/i157/0903/2c/bd7a9a2ac193.jpg далее посыпаем специями - используем немного: перец разных цветов, и тмина немного... А потом засыпаем порубленной свежей зеленью. http://s40.radikal.ru/i088/0903/4f/5d723902c537.jpg Гарнир для мяса довольно прост: сначала варим спагетти, обжариваем лук репчатый, порубленный крупными полукольцами, и салатный с морковкой на оливковом масле. Промываем макароны и высыпаем их в сковородку с луком... и дожариваем сверху порубив свежие помидоры... http://s60.radikal.ru/i170/0903/1b/8d40ccfc5923.jpg Ну и достаем мясо. http://s46.radikal.ru/i112/0903/33/2f34aa7ac76d.jpgъ Остается только все порезать и разложить по тарелкам... |
Молодец вы- где бы мне времени набраться что бы все мои кулинарные способности с фотоотчетом выложить-это сайт надо отдельный открывать тогда:)
|
мдяяя, пожалуй пойду ка я пообедаю))
Ярослав, за рецепты респект! Цитата:
|
Не ну это действительно издевательство.:crazy:После таких изысков не работается совсем.Все иду домой.:dirol:
Спасибо за рецепты. Респект и уважуха. |
Это только начало... если не запретят я притащу и остальные... Конечно рецепты не мои... просто иногда я что-то добавляю свое, но в основе своей - это перлы из сети. Ну и фотки мои, правда с качеством ...мягко говоря бяда.
|
Молодчага,Ярослав!Тебе вот здесь http://kulinaria.nnm.ru/ прописаться надо.Дружелюбная публика,хорошие рецепты.Велкам, как говорится.
|
Цитата:
|
Ярослав , вот ещё классный кулинарный сайт http://www.say7.info/ , у меня жена там зависает , очень полезный сайт , и форум там душевный !
|
Цитата:
Вот и я там зависаю..., но только как читатель... там же практически одни женщины, а рецепты классные...:secret: |
Цитата:
|
Текущее время: 00:04. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors