Подскажите как снимаются задние диски, без усилий или нужно корчевать с подшипником? Дробеструить и Проточить хочу...

Задние диски с подшипником в сборе.
http://yandex.ru/video/search?filmId...BE&path=wizard

Про Сам процесс то я в курсе, я по факту спрашивал, прихватывает ли подшипник или можно его оставить в живых при съемке?

со съемником нормально, но если есть приличная выработка, то диск на замену, толщина будет ниже минимума.

Я привык что у задних дисков VAG винтик, а тут все в сборе

передние диски 21,2 мм, задние 6,9. задние целочки, там 7 мм номинал, 6 минимал, а вот передние 21,8 минимал, как критично и нужно ли срочно менять или можно поездить еще месяц/другой?

Ага, как же!
Номинал - 8, минималка 7.

На замену все по кругу!

да, глянул и вправду, мама дорогая, попал на 10 косарей сходу...
Там надеюсь ступица не меняется с ними в придачу?

Задние диски объединены со ступицей.

это видимо по этой причине они таки дороже передних...