По быстрому... ужин бегом
Начиналось все хорошо... Выходной день. На ужин надо было что-то приготовить. Хотелось чтобы быстро, но достаточно съедобно.
В морозилке нашел кусок шейки - уже хорошо: http://s42.radikal.ru/i096/1010/e7/c4e55bd27859.jpg Разрезал кусок на несколько средних, достал оливковое масло и соевый соус. http://s60.radikal.ru/i169/1010/93/5d751d190c53.jpg http://s006.radikal.ru/i213/1010/7b/da73dcb4b506.jpg Конечно берем специи, мелко рубим чеснок и укладываем мясо в стеклянную кадушку слоями. http://s08.radikal.ru/i181/1010/65/e4d5dff7b0a1.jpg Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше... http://i078.radikal.ru/1010/68/6172f0086bad.jpg Дальше занимаемся своими делами, пока мясо настаивается. Сгонял по магазинам, дочь отвел на английский... Заворачиваем между делом куски мяса в фольгу, добавляя при этом немного грецких орехов, немного припустив их на сковородке перед этим. http://s53.radikal.ru/i141/1010/24/4a537ba3fe87.jpg К этому времени пришла жена и порубила салатик, заправив его сметаной... http://s43.radikal.ru/i102/1010/50/0f1366d822bf.jpg Ну казалось бы осталось сварить макароны и подать все к столу. Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах. http://i078.radikal.ru/1010/0c/2913355c5eab.jpg |
хороошо что я уже пообедал, а то-б слюнями захлебнулся :good:
красота!!!! |
Здорово...! А таки зачем нужно было оливковое масло?
|
Когда замачивал в соевом соусе для пряности добавил на пробу масла... лишним не стало... Ну и когда макароны слил опять же на сковородку с маслицем - в самый раз.
|
Цитата:
|
Котяра, так в магазин то он бегал :lol:
|
И не только в магазин... В общем за время готовки побегать пришлось вдосталь. Так что в итоге получилось, что напрямую готовкой я занимался ну минут 40-50, пока сторожил духовку и макароны ...:sarcastic_blum:
|
Орех - лишний))) во первых слишком яркий вкус, во-вторых много калорий. И раз уж в духовке готовили, то орехи было незачем обжаривать)
Ну это так мысли в слух... А в целом, молодец! главное импровизация! А масло добавляется для сочности мяса, когда весь жировой слой срезан, во как. |
Цитата:
|
Ну срезан слой был не весь ... только для детей срезал, им не нравится с жирком...
А на счет ореха, если немного, то ...ну в общем мне нормально было ... На счет калорий сам я не беспокоюсь, домочадцы вроде как обильного поедания занимаются 50 прыжками - так на секции танцев сказали. |
Текущее время: 23:56. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors