Мужчина у себя на кухне
Завтрак - лучшее средство от бессонницы :) Ранним утром идем на кухню
плеснем на сковородочку немного маслица http://i058.radikal.ru/1301/d1/aa35e7233558.jpg положим туда нарезанного мелко лучку http://s019.radikal.ru/i644/1301/ce/c6e7d628e40b.jpg добавляем нарезанный помидорчик http://s018.radikal.ru/i515/1301/e8/2ba616b99954.jpg приправляем травкой http://s020.radikal.ru/i702/1301/cb/d8943cfaf083.jpg разбиваем в сковородку четыре яйца, перемешиваем http://s019.radikal.ru/i606/1301/b3/6be4f9b84f6d.jpg и кладем сверху кусочки сыра Дорблю http://s019.radikal.ru/i635/1301/f2/26d338f2e056.jpg и даем потомиться под крышечкой http://s019.radikal.ru/i641/1301/d1/f20c2bdb168c.jpg а затем накрываем на стол и идем будить лапочку-жену!!! :) http://s020.radikal.ru/i709/1301/e8/5402406640b9.jpg |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Автору тему: давно собирался монитор поменять. А теперь и повод есть - этот весь какой-то слюной забрызганный...
|
Цитата:
---------- Сообщение добавлено в 19:49 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 19:47 ---------- Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
По крайней мере я знаю, что будет на ужин :)
|
Цитата:
|
Воскресный день быстро подкатился к обеденному времени. Сегодня я впервые пробовал вино, о котором уже давно много знал. Как-то все время оставлял на "потом", так как среди чилийских на каждый день обычно покупаю более дешевые.
И ожидания не были обмануты. Очень сбалансированное вино, ягодное, шелковистое. Всем рекомендую, тем более, что по цене оно находится на отметке, на которой французские вина только начинаются. http://s018.radikal.ru/i507/1301/42/a7364316794b.jpg ---------- Сообщение добавлено в 20:29 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:04 ---------- Что нужно в воскресный день после вкусного обеда? http://s48.radikal.ru/i119/1301/3d/f262a6f39c96.jpg Так и вечер пришел :) ---------- Сообщение добавлено в 22:06 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:29 ---------- Вечер принес с собой чай с имбирем, лимоном и медом! http://s020.radikal.ru/i700/1301/59/0df852fbf604.jpg ---------- Сообщение добавлено в 22:09 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:06 ---------- Вот и подошел к концу воскресный день! И осталось мужчине на кухне сделать только одно: помыть посуду!!!! :) http://s018.radikal.ru/i524/1301/35/c94d0acd07fa.jpg |
А не зря темка то...
Вот и ужин :) Осторожно, картинка большая! Нажмите здесь, чтобы увидеть весь текст
|
MeanTraitor, Монитор порвал:diablo:
|
Цитата:
---------- Сообщение добавлено в 22:16 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:14 ---------- ТАк нормально? |
Цитата:
|
За качество звиняйте. Некогда мне столы сервировать. Да и снимаю на мыльницу. А скатерочка еще с праздников не стиранная.
|
Цитата:
На Рождество гуся готовил. Вкуснятина, не фотал только... Просто съели семьёй... Под череповецкий 40-ко градусный ликёрчик... |
Кстати, с зеленым луком омлетик вышел очень свеженький.
|
Цитата:
Дагестанский давно не пил. ---------- Сообщение добавлено в 23:35 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 23:34 ---------- Цитата:
|
Ой! Дату в фотике надо переставлять!!!
|
Суббота - день продуктовых закупок. Зашел и в винный отдельчик:
http://s019.radikal.ru/i638/1301/0f/4a1fe48a8bac.jpg Так же закуплен бараний окорок, в связи с чем буду сейчас творить ирландское рагу. |
Вложений: 1
Цитата:
А вот что творится у меня на шкафу:lol: http://fluence-club.ru/forum/attachm...1&d=1358616603 |
Bach, Натюрморт:good:
|
Жена на кухне - тоже хозяйка! :) Сегодняшний ужин - салат "Цезарь" в ее исполнении:
http://s006.radikal.ru/i215/1301/8d/9803c4df19b3.jpg Ингредиенты классические. ---------- Сообщение добавлено в 23:44 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 23:42 ---------- Мой вклад оценим уже завтра: http://i049.radikal.ru/1301/08/70430289ad4d.jpg http://s019.radikal.ru/i632/1301/43/e4e048f58d43.jpg http://s41.radikal.ru/i094/1301/48/a61cf5eb919b.jpg http://s61.radikal.ru/i173/1301/d3/aa7911233432.jpg http://s51.radikal.ru/i132/1301/f9/b91c59b446f7.jpg http://s019.radikal.ru/i644/1301/57/c8905e0e0cbf.jpg Состав: бараний окорок, картошка, морковь, лук репчатый, лук-порей, петрушка, тмин, соль, перец молотый. ---------- Сообщение добавлено в 23:53 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 23:44 ---------- А вот такой десерт мне по вкусу! http://s019.radikal.ru/i635/1301/a3/3308c7eafe93.jpg |
Сегодня в 11.00 по московскому времени, воспользовавшись отсутствием мужчины, улизнувшего утром в спортзал, жена вероломно проникла на кухню и сотворила там шедевр в виде завтрака
http://s001.radikal.ru/i194/1301/84/5ad481e09b7f.jpg Печеная картошечка, входящая в состав блюда, промазана изнутри оливковым маслом с зеленью и чесночком, посыпана сверху чеддером. Плюс яишенка в форме сердечка (о, эти женщины), и зеленый горошек. |
Цитата:
|
Цитата:
Разумеется, вино сухое. Разочароваться во французском вине помогает цена, с которой начинается что-то интересное (это касается именно России, в самой Франции ситуация в корне отличается). ---------- Сообщение добавлено в 10:57 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:57 ---------- Что-то не способен на новеллы. Приготовил опять классическую запеканку, какой меня в детстве угощали. Творожок http://s018.radikal.ru/i519/1301/3c/73077361db7e.jpg На самом деле, три яйца на кг творога http://s019.radikal.ru/i642/1301/96/fe6cadcaacca.jpg Три-четыре столовых ложки манной крупы, сахар по вкусу (я мало кладу) http://s41.radikal.ru/i094/1301/fc/0349354dc40f.jpg Начинка - чернослив, режем на кусочки http://s018.radikal.ru/i508/1301/ff/b8e807a305da.jpg Топим в микроволновке масло и добавляем в нашу запеканку http://s006.radikal.ru/i215/1301/2a/fd22d29d0fb6.jpg Смешиваем все, выкладываем в форму, сверху мажем сметанкой http://s61.radikal.ru/i172/1301/94/c236f7eb7969.jpg После 40 минут в духовке, готово! http://s019.radikal.ru/i602/1301/f0/879ed8a11a8e.jpg |
http://s017.radikal.ru/i400/1301/cc/39175303ed75.jpg
Салат романо, отварная куриная грудка без кожи, выдержанный сыр пармезан, сухари собственного приготовления (белый хлеб, порезать на кубики, в миске развести пару столовых ложек оливкого масла, соль, сушеную зелень, обвалять хлебные кубики в этой смеси, выложить на бумагу для запекания, в духовку на 200 градусов по готовности), соус "цезарь" (сырое куриное яйцо положить в кружку, залить крутым кипятком, оставить на 2-5 минут, воду слить, яйцо достать, разбить, содержимое вылить в пустую кружку, взбить вилкой, добавить столовую ложку майонеза, чайную ложку горчицы, три столовых ложки оливкового масла, перемешать, вылить в салат). Записано со слов женушки. |
Итак, суп-харчо.
Говядина - однозначно. Причем побольше! :) http://s002.radikal.ru/i198/1302/1b/ad719379a181.jpg Варить можно подольше. Стоит оставить крупные кусочки, это эстетичнее. http://s017.radikal.ru/i412/1302/22/4ef71b17ac0b.jpg Дальше все просто. Кидаем в бульон обжаренный лук, рис, измельченный чеснок, измельченную зелень, пару столовых ложек томатной пасты и... НЕМНОГО аджики. Я переборщил и суп получился чересчур жгучим. Впрочем, все равно вкусно. http://i049.radikal.ru/1302/7c/5cb884167d2a.jpg При подаче украсить сухариками, желающие могут посыпать свежей зеленью. http://s019.radikal.ru/i604/1302/fb/4429d04fbf6d.jpg |
Вложений: 1
сёня у меньшинькой дочери ДР был. Воть приготовил. Индеец запечённый
Рецепет: -Берём индейца. В данном случае грудка без ног. моем и даём высохнуть воде. -пока вода сохунет, готовим маринад. Маринад: 1.Чистим и выдавливаем в мисочку на чеснокодавке головку чеснока 2. Солим. 3. Добавляем не острую приправу примерно 1 - 2 чайные ложки. 4. тщательно перемешиваем, растирая соль. Я пользую только каменную, крупного помола. Фишка в растирании соли с чесноком и травками. 5. добавляем масло. Не машинное.. Я пользую олифковое, полученное от тёщи из финского магаза в жестяной банке. 6. Тщательнейшим образом всё перемешиваем, продолжая растирать соль. -Берём индейца и обмазываем полностью маринадом, втира маринад в индейца. кроме того, промазываем "скрытые полости, например место выхода шеи, у меня туда рука поместилась... Мариновать мона до суток но не менее 2-х часов, причём в прохладном месте. Мой как раз 2 часа стоял -берём яблоки. на моего индейца ушло примерно 1,5 яблока. Сорт лучше антоновка, но сойдёт и симеринка, главное чтоб кислая была. одно яблоко режем так: на 4 части, и каждую дольку ещё на 3 части поперёк. Забиваем этим полость от выхода шеи. под завязку. -Далее режем на 4 части и каждую четверь ВДОЛЬ ещё на 3 части. -Делаем на индейце продольные разрезы, и шпигуем долшьками яблока. -протвень смазываем маслом, таким же что и в маринаде, кладём индейца, накрываем его фольгой , зафиксировав её (фольгу) под протвень и ставим в духовку, разогретую до 150 - 160 градусов на час. -через час снимаем фольгу и увеличиваем температуру градусов на 20 (примерно около 180 градусов). При такой температуре оставляем ещё на час. -Вуаля. Вынимаем готового индейца, и кушаем его. Я потреблял сначала с наполеоном (от коньячного дома кортель) потом с водочкой. Но как сказали женщины под яблочное самопальное вино индеец катит на все 100. http://www.fluence-club.ru/forum/att...1&d=1361125559 Приятного аппетита. |
Первый раз сегодня купил голени и бедро индейки. Готовятся предельно просто - очень вкусная и полезная птица
http://s020.radikal.ru/i711/1304/48/a4c6f988d8e1.jpg http://s017.radikal.ru/i420/1304/1e/144c14576a5f.jpg |
ЩИ!, Кидай больше овощей, не могу я жить без щей!!!
поехали из расчёта на 4 литровую кастрюлю. Делюсь своим рецептом. 1)Бульон. Классика жанра. Берём петуха (курицу) или кусок мяса. Бросаем его в холодную воду, добавляем лавр (2 листа) и начинаем варить. Бульон варится 1,5 - 2 часа. Перед закипанием снимаем пенку. 2)Пока бульон варится делаем зажарку. Для оной берём 2 средних размеров луковицы, 1,5 морковки, 4 болгарских перца и примерно 700 грамм томатного сока. Перец я пользую замороженный, томатный сок - свой, своего производства. Если сока нет - можно заменить помидорами, в том числе мороженными. Самые офигенные помидоры - сентябрьские, они ароматные и ВКУСА ПОМИДОРА. (по осени покупаем меленькие, но вкусненькие, режем на 4 части и в морозилку). Лук режем мелко, но не очень, морковку кубиками как в оливье. Высыпаем на сковороду с маслом (подсолнечным). Когда лук начнёт приобретать цвет морковки - добавляем мелко резанный перец. Через минуты 3 вливаем сок (забрасываем помидоры) и накрываем крышкой. Томим на медленном огне минут 20. 3)Картошку (5 средних) чистим и режем средними кубами. 4) капусту шинкуем так: сбоку до кочерыжки, потом полокруги тонкие на 4 части. 5) Когда бульон готов, вынимаем мясо и лавр, и процеживаем бульон через сито. Моем кастрюлю и переливаем обратно бульон. Бульона должно быть примерно 1/2 кастрюли, иначе отливать прийдётся (не войдёт остальное). Доводим бульон до кипения, солим, я добавляю приправу для супа "Индана" (из пыхтёрочки). 6)После закипания вливаем зажарку. Варим примерно минут 6-10. 7) Забрасываем картошку, и варим 5 минут после закипания. 8) Забрасываем капусту и варим 5 минут после закипания. Критерий достаточности капусты - в кастрюле если ложка стоит и не падает - значит достаточно. Можно добавить цветной капусты или стрючковой зелёной фасоли. 9)За 2 минуты до готовности (капусты) кидаем зелень: Петрушку, укроп и в обязательном порядке сельдирей. У меня вся зелень замороженная с лета. Правда укроп есть и сушеный, иногда его пользую, но сушёный кидаю вместе с капустой. 10) Выключаю плиту и даю настояться (остыть докипая, поскольку плита стеклокерамическая) примерно минут 30 - 40. 11)Сваренное мясо нарезать в тарелки. После подавать на стол со сметаной, 100 граммами, стрючковым горьким перцем (можно с чесноком) и чёрным хлебом. Приятного аппетита. ЗЫ: Для постящихся есть облегчённый вариант, тоже проверенный. Бульон без мяса. В воду кидаем лавр и специи для супа "Индана". Солим и кипит он себе пока зажарочка готовится.Всё остальное также. |
Взбиваем творог со сметаной, кладем бананчик и клубничку. Остальное по желанию :)
http://s018.radikal.ru/i503/1305/b9/2a33cb5f83e9.jpg |
Вложений: 2
Рыба на углях оказалась вкуснее чем на сковороде.
|
очень вкусно и быстро готовить мойву на углях, пять минут и вкусняшка готова ! Главное чтобы барбекю решетка была мелкая .
|
Цитата:
|
Рыбу чистим, моем, натираем снаружи и внутри крупной солью и перчим по вкусу. На крупной сделал надрезы чтобы равномерно просолилась. Во внутрь кладем лук кольцами, можно еще добавить помидор. Примерно грамм 50-100 растительного масла (в зависимости от количества рыбы) в него капаем сок примерно 1\3 лимона (тоже на любителя) перемешиваем в этом рыбу и укладываем на решетку, которую тоже обильно смазываем растительным маслом и на мангал. Жарить до готовности, чем чаще переворачивать тем лучше. Приятного аппетита.
Жарил на березовых дровах, АРОМАТИЩЕ! |
Цитата:
|
Одинаково, время приготовления 20-25 минут. Повторюсь переворачивать чаще.
|
Текущее время: 00:55. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors