опачки...Андрюха.....я думал ты забыл про меня ваще...
Есть бутыль....в него все замешаю....палочку дрожей может?

та ку тя ужо забродило. попробуй консистенс, добавь ингридиент и в бутылочки

да брожение там уже как год идет, сверху шапочка маленькая плесени королевской

Димоныч, дрожжей? Каких? Винных, да можно, но не пекарных, ни в коем случае! Все испортишь.

Плесень сними, привкус будет.

Димоныч, смотрю, королевскую бормотуху решил заделать? Потом колись, сколько деревень полегло или как цены прыгнули на туалеты. :lol:

хорошо

а че, жалко выкидывать варенье

внесу свои 5 копеек, смотреть все 7 частей: http://www.youtube.com/watch?v=6_8fA...eature=related
за неимением погреба, пытаюсь сотворить сие "чудо" в квартире:D ...а запах :good:

я тоже приобрел первый опыт виноделия (хотя может оно и громко сказано), на выходе получил 4,5 литра продукта. Исходное сырье - изабелла:

Цвет хорош, а вкусссссс ??

=Sergio=,
я конечно не сомелье, но в целом ближе к сухому, кисло-сладкий, немного терпкий, аромат "изабеллы" очень выражен...
как-то так))
сахара добавлял, но совсем немного, граммов 200 на 5-ти литровую кастрюлю давленого винограда.
в общем для первого раза я доволен, НО, нужно работать над:
1. Прозрачностью, хочется идеальной,
2. Цветом, хочется гранатово - рубиновый (но тут дело в сорте вероятно);
3. Способом полной остановки брожения (кроме добавления спирта);
4. Обеспечением длительного хранения.