|
последний рас солянку делал -суп!всем понравилось!
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
Короче от каждого по рецепту с фото:good: |
всем привет! Димоныч очередное спасибо за креветки королевские на гриле. В Туапсе откуда на днях приехал в гипермагните 800 р. за кило. прелесть.
вчера был на даче готовил плов вот собственно и фото отчет берем казан http://img5.tempfile.ru/10210/15cfcb...34694804ec.jpg лук полукольцами, морковь крупно, мясо (я взял говядину), подсолнечное масло, рис (на фото нет так как под струйкой воды промывался), соль, перец, приправы (о них далее), и куда ж без пива (это похвастаюсь Вам, немецкое привезли в подарок) http://img3.tempfile.ru/10210/15b01c...a9af0c8f97.jpg разогреваем казан http://img9.tempfile.ru/10210/154bd5...0a799377ae.jpg наливаем масло грамм 300 и доводим до кипения http://img9.tempfile.ru/10210/15555c...734305f94e.jpg кидаем в кипящее масло лук и доводим его до слегка коричневого цвета http://img2.tempfile.ru/10210/15717a...b7de79156e.jpg когда лук готов закладываем мясо http://img9.tempfile.ru/10210/157ea8...81ed302c79.jpg и добавляем соль перец и приправы (куркуму , зиру, барбарис, паприку, можно если есть капель пять тобаско) или купить в магазине приправу так и называется к плову только вот не переборщить, а то весь вкус отобьет http://img9.tempfile.ru/10210/153b15...719904d716.jpg когда мяса посветлее и наберет в себя масло загружаем морковку (если морковку кинуть до мяса или сразу с мясом то она заберет в себя масло и мясо будит жестким) и все это дело тушим минут 20 (важно крышку на всех перечисленных этапах не накрываем) http://img1.tempfile.ru/10210/15b001...5858093482.jpg через 20 минут или около этого засыпаем рис (было 800 грамм, упаковка) разравниваем по всей поверхности мяса НО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!!! и заливаем теплой водой примерно на 1 см выше риса http://img4.tempfile.ru/10210/1595d7...d7758713db.jpg и вот теперь закрываем крышкой http://img9.tempfile.ru/10210/15f776...1b7c4483ae.jpg когда вода немного испарится втыкаем чеснок (он потом такой вкусный поэтому Я положил 4 головки) закрываем и.... http://img5.tempfile.ru/10210/159d93...a63f12292a.jpg пьем пиво и любуемся природой ))) http://img5.tempfile.ru/10210/159fc2...cf2296589c.jpg http://img9.tempfile.ru/10210/15078a...fa308ccd42.jpg иногда посматриваем под крышку чтобы выпарившаяся вода не превратила плов в пригоревшую массу (это можно проверить протыкая плов палочкой) когда вода испарится (впитается в рис) снимаем казан и вот что внутри. перед подачей все надо перемешать. http://img6.tempfile.ru/10210/157dac...1ee9243cde.jpg т.к. морковка была молодая она не дала много оранживости и плов получился бледненький но это не сделало его менее вкусным Приятного аппетита http://img6.tempfile.ru/10210/15fac0...38128af71b.jpg |
ValeRICH, потрясно...тоже хочу казан большой купить, и на костре бахнуть что нить. Молодец
Сейчас поставили в духовку ленивую пиццу..Эксперимент проводим с женой Скоро будет фотоотчет ---------- Сообщение добавлено в 16:41 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 15:47 ---------- Итак, сегодня на вечер!!! расписывать все не буду , и так все понятно Холостяцкая пицца http://i011.radikal.ru/1107/f0/a4de55e0478e.jpg http://s001.radikal.ru/i193/1107/a0/2a7f2dcf390c.jpg раскатать пельмени http://s54.radikal.ru/i145/1107/90/c7370b443fdd.jpg http://i074.radikal.ru/1107/96/10fa03f4c859.jpg http://s49.radikal.ru/i125/1107/08/7035c97bbbf9.jpg http://s016.radikal.ru/i337/1107/95/a962c3c9d74b.jpg ---------- Сообщение добавлено в 16:59 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 16:41 ---------- получилось 4 средних по размеру пиццы, 2 слопали сразу...но еще не вечер ---------- Сообщение добавлено в 17:22 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 16:59 ---------- так, продолжим... готовил на прошлых выходных скумбрию и картофан с маслятами http://s16.radikal.ru/i191/1107/2e/23de2c1dadca.jpg рыбка купалась в соевом соусе часа 3 http://i022.radikal.ru/1107/37/e82fa44a42ab.jpg http://i080.radikal.ru/1107/58/3e640396611d.jpg http://i049.radikal.ru/1107/5b/7ee9d86147ff.jpg грибочки собирали сами...их тут много...рыбку ловили в .....а не помню:dash1: |
про пиццу интересно! надо попробовать
|
ну что кулинары..давайте рецептов
---------- Сообщение добавлено в 09:33 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 09:13 ---------- Голубцы с Мангольда 20 листьев Мангольда 0,5 кг. фарша (свинина 30%+ говядина 70%) Лук репчатый 2 средних головки 2 средние моркови 1 головка чеснока 2 средних томата 1 большой свежий шампиньон пучок укропа 1 ст.л. томат.пасты соль, перец,приправы для фарша, лавровый лист, рост. масло для жарки http://www.su-shef.ru/data/receipts/...109f142dcc.jpg 1 морковь и 1 луковицу натереть на крупной терке,0,5 головки чеснока на мелкой терке, шампиньон мелко порубит. Все это обжарить на рост. масле до готовности.Добавить это в фарш http://www.su-shef.ru/data/receipts/...148de224c2.jpg так же в фарш добавить очищенные от кожуры и натертые на терке томаты, соль, перец, специи по вкусу.Все хорошо перемешать. http://www.su-shef.ru/data/receipts/...8d83b76138.jpg Листья Мангольда промыть, убрать твердые части. http://www.su-shef.ru/data/receipts/...c40a7e6894.jpg Фарш ложкой положить на лист и завернуть конвертиков. Обжарить с двух сторон до полу готовности. http://www.su-shef.ru/data/receipts/...cdb46fc09e.jpg Сложить обжаренные голубцы в казан. http://www.su-shef.ru/data/receipts/...6d7a4537ee.jpg Соус: 1 морковь на крупной терке, лук соломкой. Все обжарить до готовности http://www.su-shef.ru/data/receipts/...b5f4513678.jpg укроп и чеснок мелко нашинковать http://www.su-shef.ru/data/receipts/...807f0e9e72.jpg Добавить 1 ст.л. томат. пасты, соль, перец по вкусу. Воды 0,5 стакана, укроп и чеснок. Довести до кипения. http://www.su-shef.ru/data/receipts/...6f9aa8e81c.jpg залить соусом голубцы и тушить на медленном огне минут 15-20 до готовности http://www.su-shef.ru/data/receipts/...96ecfa3f8b.jpg ---------- Сообщение добавлено в 09:34 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 09:33 ---------- Готовила любимая жена...жду вечера чтоб попробовать это блюдо |
Цитата:
|
Цитата:
|
| Текущее время: 18:04. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors