Nemo, не... со стаканом теплого молока :(

Victor, тебе надо менять статус на "Всегда трезвый Гуру" )

Вот и я сейчас его - и в люлю. Теплое молоко перед сном - к крепкому сну.

Руляда по-домашнему.

Курица(целая)-900 гр
Перец болгарский-2 шт
Чеснок- 1 головка
Перец черный молотый
Перец красный острый(хлопья)
Соль


http://su-shef.ru/data/receipts/1588...87df5cfc83.jpg
Снять с тушки куриной все мясо , не повредив кожу.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...9ef28a7aef.jpg
Отбить слегка.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...2e39f1e0d6.jpg
Чеснок порезать мелко. Посыпать перцем, посолить, добавить красного перца (хлопья) и чеснока не жалеть.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...6f2a5f019e.jpg
По стругать болгарского перчика.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...c87076ba08.jpg
Выкладываем перчик на мяско.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...7b42f90aaf.jpg
Свернуть рулет и плотно обматать пленкой пищевой(не жалейте пленки).
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...ac047fb27d.jpg
Выбираем тару по размеру (пришлось идти к соседям просить кастрюлю) все маленькие))).
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...6b4fda52f3.jpg
Варим 40 минут.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...51363416f7.jpg
Как сварилось,кладем под пресс до полного остывания.
http://su-shef.ru/data/receipts/1588...37e42d4bde.jpg
Как остыл убрать в холодильник на пару часов минимум.
И забудьте про калбасу...Руляда ТЕМА

Моя рецепты плова уже списала

---------- Сообщение добавлено в 17:36 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:31 ----------

Дело вкуса и так уважаю

---------- Сообщение добавлено в 17:54 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 17:36 ----------

Конечно тема какая колбаса может быть вней 40 % перловки или еще чего нибудь

Но у меня есть еще один прикол
Выгнал как то своих с кухни перед этим купив сардельки в натуральной оболочке (не путать с сасисками) ,два нарезных батона и морковку по корейски с кетчупом и сделал им ХОТДОГи в треть батона засунуть две жариные горячие сардельки немного нарезанных соленых огурчиков ,немного морковки по корейски, немнго репчатого лука полить кутчупом обильно немнго горчички или майонза вроде ничего особенного но всем было весело от размера далеко не студеньческого. и прекрасный и очень уж сытый заврак получился:shok:

Не совсем верно!Колбаса , колбасе рознь. Есть ТУ, есть ГОСТ.
Руляда может и тема, но курица.
а вот простой кусок мяса( шейка, корейка, ) Промываем кусок(желательно больше 1 кг) я как правило беру около 2 кг. промываем. высушиваем салфетками , солим перчим по вкусу- берем на 2 кг. большую головку чеснока со средними зубчиками чеснока. делаем в мясе проколы , куда по ножу ( так легче) шпигуем зубчики чеснока, обмазываем мясо горчицей. всю эту прелесть в фольгу(без разницы какой стороной) и на 1.5 часа( 2кг) в духовочку .при температуре 180 - Я остужаю прям в фольге и по утрам вместо колбасы на бутерброды. И сытно и вкусно. Можно конечно и горячим употребить. Сорри что без фото.

НУ это не простой кусок мяса и с колбасой несравнимо Такой простой кусок мяса я и до утра ждать не буду а употреблю горячим сразу под бокал хорошего сухого красного вина.

АЗУ

Свинина с жирком- 400 гр.
Огурец соленый- 2 шт.
Мука- 1 ст/л.
Томатная паста- 2,3 ложки по вкусу.
Лук- одна средняя головка.
Чеснок- 3 зубка.
Петрушка.
Перец.
Соль.
Тмин.
Лавровый лист

http://su-shef.ru/data/receipts/1711...1d794a0ee0.jpg
Я решил сделать из свинины.Можно из говядины (вырезки).
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...924a24fbf8.jpg
Разделать и на сковороду.
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...428ba479a4.jpg
Режем лук и огурцы.Чеснок измельчаем ножиком.
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...fd6952b7d2.jpg
Мясо жарим минут 10 до золотистой корочки. Добавляем огурцы, лук, чеснок, солим и перчим по вкусу.
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...600d41b906.jpg
Готовим заправку для мяса. Берем 300мл воды теплой, кладем туда томатную пасту. Тмин, лаврушку,измельчить на кофемолке если есть у вас. Петрушку мелко режем. Все перемешать в стакане и добавить муки, тщательно перемещать...В принципе можно сделать и блендером.
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...754e2ee784.jpg
Вылить на мясо и тушить при закрытой крышке на медленном огне 30 минут
http://su-shef.ru/data/receipts/1711...09a78a8bb0.jpg
Когда снял пробу чуть все не съел, это очень вкусно. На гарнир сделал макарошки. Приятно аппетита кулинары!!!!

Димоныч, Зелень только нож никаких блендеров а на гарнир жареная кортошечка

ну у каждого свои потребности дружище, нож для меня самый лучший инструмент

---------- Сообщение добавлено в 22:21 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:14 ----------

супер рецепт
Домашние беляши

Фарш 0,5 кг
Тесто дрожжевое 1кг
Лук
Яйцо
Перец
Соль
Чеснок

http://www.su-shef.ru/data/receipts/...0d94e7f830.jpg
В фарш добавить лук, соль, перец, яйцо, чеснок и перемешать.
http://www.su-shef.ru/data/receipts/...e5a9fe9e63.jpg
Делаем не большие лепешки руками и выкладываем фарш на них.закрываем по бокам чтоб осталась дырочка по середине. Обжарить до золотистой корочки. Жарить сначала отверстием вниз, что бы они получились сочными.
http://www.su-shef.ru/data/receipts/...3ae23b1922.jpg
http://www.su-shef.ru/data/receipts/...f645186c9f.jpg
http://www.su-shef.ru/data/receipts/...4201cc8ab4.jpg