нормальное сочетание

Димоныч, просто для меня как-то сначала было непривычно крабовые палочки и куриная грудка, а оказалось очень даже вкусно

silver_tiger, у китайцев много таких рецептов странных по составу...но вкусные зараза

Приветище, камрад!

Что-то давно не видел твоих ответов. ;)

Новогодние праздники прошли просто крутейше! Было много близких людей. Когда стали разъезжаться с 07.01.2011 - аж пусто стало как-то.

Стол был как всегда полон (Слава Богу) - затарились так, что даже за все выходные в магазин почти и не заходили.
Были и рыбные, и мясные блюда, птица в полете, много салатов и достаточно разного вкусного пойла.... Рецептов точно не могу дать - я ничего не готовил, всё наши девчата.

В итоге море салютов, музыки, покера, вискарей, вкуснях и хорошего настроения.

Ну потому и не появлялся, что праздники прошли хорошо! вискаря да, я тоже приговорил не мало (правда обещанного Chivas мне так и не подогнали - обломчик вышел) Зато выпили все мои запасы и запасы моего друга Jack Daniel's, а на рождество две бутылки джина убрал)) Джин под карты хорошо шел (в вист играл).

silver_tiger, к счастью все были в хорошем тонусе, никто не был в слюни, хотя салаты подготовили для разных случаев.... ;)

А у нас чисто покерные праздники были! И, ччччерт, карты почти не шли - зато в любви повезло!!!

какие салаты?

Димоныч, были куриный с фасолью и огурчиками, цезарь, греческий, разные закуски - не знаю названий, какие-то плодовоовощные, фруктовые, и, конечно же, оливье! :)

Греческий один из моих самых любимых салатов, но не смотря на его простоту его нужно уметь приготовить.
Кстати парни как кружки то? Пользуетесь (пардон что не в той теме пишу)
Можете написать какой вкусный чай и с какими вкусными пироженками вы из кружки пьете.
Делал людям на заказ и себе тоже хотел сделать, но у меня столько кружек дома, что мне нужно для сначала половину разбить, чтоб поиметь новую))

хороший салат
http://su-shef.ru/data/receipts/499/...81975d6547.jpg
часто делаем

еще раз СПАСИБО
поставил в шкаф к модельке рено...

silver_tiger, кружка - это та же тарелка, из которой можно есть всё, что естся и пить то, что пьется. :)))

Я ведь писал глубокие слова благодарности в теме про кружки, но никто не ответил, я даже не понял, от кого прилетел привет. ;) Еще раз спасибо, она стала сразу активная, хотя любимых кружек тоже полно (нелюбимые идут в чулан для резерва).

Ты собираешь???

---------- Сообщение добавлено в 14:01 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 13:59 ----------

Нет, не такой.
В том была курица не кусочками. Блин, короче сделаем на старый НГ - покажу процесс и результат. ;)

Он мегавкусный и сытный, никогда нам не надоедает. :music2:

а чем тады..лапшой шо ли:lol:

Димоныч, ну пюре скорее, не знаю, как правильно назвать.
Но он мега вкусный!
Чет типа - http://blogs.mail.ru/mail/marina.bor...7a5de0eb5.html

kondratti, не понятно что там в катле у нее...я про ссылку

kondratti, нет не собираю, дарят мне или родителям - вот и накопились. Честно признаться это я MMikhailovski просил тебе передать кружку - просто когда ребята из Москвы к нам приезжали я решил что надо какой-то сюрприз им оставить - вот и придумал кружки, а приехало людей меньше, я и попросил одну из трех оставшихся кружек тебе передать.
Димоныч, ты кстати вроде обещал фото сделать

А по поводу чая, тут недавно прикупил себе пятилетний Пу Эр - очень вкусный, тонизирующий и полезный чай! Поначалу маялся с его заваркой, но теперь научился, важно не переборщить с количеством чайных листьев.

silver_tiger, 10 раз спасибо еще раз!!! Приятный подгончик.

Про Пу Эр - скоро обращусь за консультацией. ;)


Димоныч, ну получается скорее пюрешка такая...

обязательно покажу...

kondratti, ну из меня мастер чайной церемонии как из коровы фигуристка, по интернету есть много интересных и хороших статей как его правильно заваривать. Ну по крайней мере ссылками поделюсь

Давненько(или даже очень давно) я не кушал гуся и уж тем более не готовил.И вот по случаю достался гусь на 4.4 кг с фермы.Боясь испортить и прежде чем готовить было пересмотрено в сети масса рецептов, решил готовить скажем так классику без особых извращений.Вот что получилось,все остались довольны Гусь удался!:good:

http://s018.radikal.ru/i511/1201/89/4a3b537da1b1t.jpg http://s59.radikal.ru/i163/1201/41/6ba78957722ft.jpg http://s58.radikal.ru/i162/1201/a5/84623e70c0b7t.jpg

Рецепт

1.Гусь(мне достался свежайший)
2.соль (мелкая и крупная)
3.перец (я добавлял еще смесь перцев из мельницы)
4.приправа (у меня оказалась для индейки)
5.яблоки (антоновка, покислей желательно) штуки 3 .
6.чернослив (где-то хорошая горсть ушла)
7.рукав для запекания(фрэкен бок)
8.суровая нитка и иголка

Гусь за сутки до готовки был натерт крупной солью и перцем(если гусь заморожен,то до этих суток желательно его разморозить) и положен на верхнюю полку в холодильник.Далее натер гуся еще раз солью(немного) смесью перцев и приправой.В пузо были положены яблоки(очищенные от шкуры и косточек),чернослив и печенка с желудком( гусиные разрезанные на несколько частей) притом сильно плотно лучше не набивать.Пузо зашил ниткой и в рукав.Духовку предварительно разогреваем и запихиваем гуся Спиной Вниз.Все через 2.5 часа гусь готов.По времени может быть разбег,зависит от размера гуся и духовки(обычно готовят при 200 градусах)но у меня термометра нет,поэтому просто убавлялся постепенно газ.К гусю была еще запечена картошечка и несколько перцев.Яблоки и чернослив из гуся выбросил,так-как превратились в кашу,лучше яблоки запечь отдельно с клюквой внутри.

Всем приятного аппетита!:drinks:

potapa4, Молодца! 5+

C какой клюквой? В смысле клюква внутри яблок чтолт? Так написано...

freeandy, Да,на яблоке срезаем крышечку,сердцевину вырезаем и туда клюкву(можно с сахаром) крышечкой закрываем и печем.

potapa4, Ого, ни разу не пробовал, спасибо, попробую.

potapa4, Енто что то новое! Блин наверное убойно, т.к домашний компот с клюквой суппер!

potapa4, вот это гусыня......молодца

Спасибо.А ,так это Гусыня,как вы узнали!? :D Вообще рукава для запекания реально помогают и упрощают процесс,на очереди утка с апельсинами,вот тока когда не знаю.

я прежде чем гуся жарить варю часа 2 а после еще в духовке и шоб в собственном соку. вот тогда дичь самая мягкая и вкусная.

montero, В следующий раз с вас фото отчет :paint2:

я счас готовлю спонтанно, по настроению и редко. поэтому отчет это дело сложное

сегодня на ужин , крылья гриль с пивной закуской....
завтра будут блинные мешочки...ну конечно с фото

Димоныч, Ждем.Правда крылья гриль я делал вчера и умял их с красным вином.

ну пару кг уже в маринаде...Отличная закуска

Начали сегодня с куриных котлет..внутри сыр
http://s018.radikal.ru/i518/1201/cc/c42be1b2ef23.jpg
продолжили блинами
http://s018.radikal.ru/i509/1201/70/ddfdc54e799b.jpg
режем филе курицы мелко
http://s018.radikal.ru/i527/1201/b1/71448d49ad79.jpg
режем грибы мелко и лук
http://s018.radikal.ru/i521/1201/97/905d62f83a0d.jpg
обжариваем все
http://s018.radikal.ru/i504/1201/19/fd73c31452af.jpg
делаем блины
http://s018.radikal.ru/i527/1201/0d/87346cb9c2ae.jpg
выкладываем начинку на блин
http://s40.radikal.ru/i090/1201/02/6e540b214896.jpg
делаем кулек и шпажками все крепим

Блины! А скоро масленица!
У меня жена обжаривает мелкорезанные шампиньоны и лук , потом ложку этой "начинки" на сковородку и заливает их дрожжевым блинным тестом. Далее печется как обычный блин. Называются "блины с припеком". Едят так, можно с маслом, можно со сметаной.

Обожаю блины с грибами, просто нямка=))))
Интересно, все по разному кулечки делают...:good:

КРАСОТИЩА:sun_bespectacled:

кулечки это для красоты , лучше конвертом делать

прихожу домой , а тут одни сюрпризы.....
короче наелся...палернул пивком....на диване валяюсь
Начали со свинины с лучком
http://s003.radikal.ru/i201/1202/44/9a69e5f7f0fd.jpg
продолжил пиццей
http://s018.radikal.ru/i519/1202/54/1f33e00655ff.jpg

Димоныч, Балуют тебя