|
Цитата:
|
солянки налопался мрррррррррррррр.........
|
обещал! вот получите
пирожное-печенье "трюфели" из моего детства )))
пирожное-печенье "трюфели" из моего детства ))) ингредиенты по ходу закладок тесто месил в хлебопечке... 5 желтков http://img6.tempfile.ru/10293/194545...6bd6bc1fda.jpg 3 ст. ложки сметаны http://img3.tempfile.ru/10293/19261f...86b747f6f1.jpg пачка мягкого маргарина http://img8.tempfile.ru/10293/19ed91...df76bdccd6.jpg сода на кончике ножа http://img6.tempfile.ru/10293/19edc8...cd7d1c3c5c.jpg 2,5 стакана муки http://img2.tempfile.ru/10293/19df9f...073c6f3d5a.jpg после замеса получаем вот такое тесто. его надо убрать в холодильник на 30 минут http://img6.tempfile.ru/10293/19e6e3...f18412104a.jpg пока тесто мерзнет.. 100 гр. масла растапливаем http://img4.tempfile.ru/10293/199f44...b7c8391284.jpg добавляем четверть стакана воды http://img4.tempfile.ru/10293/197687...af58b8671a.jpg добавляем какао порошок и сахар все по вкусу (я сыпал 2 ст. ложки какао и 1 ст.ложку сахара http://img2.tempfile.ru/10293/19fb51...21091f025b.jpg на крупной терке трем вафли (их можно заменить кокосовой стружкой, дробленными орехами и т.д. зависит от фантазии) но мне нравятся вафли http://img2.tempfile.ru/10293/19de43...eccd391e22.jpg из теста делаем так и ставим на 20 минут в духовку на 180 градусов http://img10.tempfile.ru/10293/19a2f...f0179e7f8e.jpg когда все пропечется (можно и не давать остыть) поливам какао http://img6.tempfile.ru/10293/195ab7...a4a6de05d4.jpg и обсыпаем вафлями http://img2.tempfile.ru/10293/1909eb...d5aeb9fa63.jpg и аккуратно выкладываем на блюдо http://img10.tempfile.ru/10293/19b62...bcdcd6892b.jpg с остальными делаем тоже самое http://img7.tempfile.ru/10293/19995b...78208c7306.jpg охлаждаем в холодильнике минут 20-30 и подаем к столу)) я все отдал дочке и ее гостям т. к. у нее был день варенья ))))) http://img10.tempfile.ru/10293/19902...eb6687af2a.jpg Приятного аппетита. |
ValeRICH, Молодца!!:thank_you2:
|
аппетитно выглядит:good:
|
Детсво чегойто вспомнилось ) Мать делала по такому же рецепту только вот
Цитата:
|
Тема про вкус детства! Подскажите, как готовить детское мясное пюре, как в баночках. :umnik2:
|
ValeRICH, молодца, мне очень нравится трюфеля такие
|
А мы сегодня готовили 3 блюда
Бефстроганов Курица с провансальскими травами Салак Кукушкино гнездо Позже все выложу подробно http://s017.radikal.ru/i408/1110/b1/e7be2920ea72.jpg |
Димоныч, Красота! Еще вижу просто мяско отварное? Пойду то же за коньячком схожу:big_boss:
|
Цитата:
|
Вчера был в грузинском ресторане, на дне рождения мужа моей двоюродной сестры, ох как я там вчера оторвался, лобио, сациви, всякие соления, долма, баклажаны с грецким орехом, грузинское красное домашнее вино (благо совсем рядом с домом был ресторан, позволил себе пару бокалов немного, потом перешел на "Боржоми"). А такого хачапури(с сыром) и хачапури с мясом я не ел нигде! Ну и гостеприимство конечно же, имениннику вышла петь хозяйка заведения!
Сижу и вспоминаю))) |
Цитата:
|
а надо будет у родни поспрашать, хотя не уверен что кто-то стол фотографировал!
Я тебе потом своего домашнего сациви накидаю рецепт с фотоотчетом. И складывается такое ощущение что сколько людей, столько и рецептов (как и мнений), тот сациви что делаем дома и тот что ел вчера сильно отличаются, а наш домашний сациви мы готовили опять же по рецепту наших знакомых грузинов, у нас он намного острее, и такое ощущение что даже ингредиенты другие. Но тем не менее ресторанный сациви тоже был вкусный, но знаю что в нем точно не было кинзы, хотя она там быть обязана. |
Цитата:
|
Всем привет....замутил сегодня типа отбивные из фарша с помидоркой с сыром
На гарнир жареные рожки http://s012.radikal.ru/i321/1110/ee/76a460e8b351.jpg |
Димоныч, рецептик выложи плиз
|
Цитата:
тоже захотел мяса и! готовые свиные стейки только, что замариновал в соленых огурцах, луке, чесноке, табаско, оливковом масле и соли и немного яблочного уксуса. даже не отбивал чтобы мясо было толще и сочнее, а мягкость добавит уксус, огурцы и лук. готовить планирую сначала на сковородке гриль для создания сеточки а затем в духовке на на небольшом жару чтобы мясо протомилось. ))) и не отдало много сока...... |
alex26,
ValeRICH, ща рецепт выложу |
Димоныч, ДАВАЙ Я УЖО ФАРШ РАЗМОРАЖИВАЮ)
|
Димоныч, Во и-я пойду выложу,сейчас тока вспомнил что есть фарш.Димоныч ЖДЕМ.....
|
Берем фарш, лучок в него, чеснок, перец, соль..
http://s56.radikal.ru/i153/1110/4b/0a322a6f8fa8.jpg Делаем льезон http://s017.radikal.ru/i420/1110/ff/11f0da16213c.jpg Натереть на крупной терке сыр, добавить в него майонез и чеснок...перемешать http://i042.radikal.ru/1110/56/b91c4e34b139.jpg берем пищевую пленку...выкладываем на нее порцию фарша, накрыть пленкой и примять http://s43.radikal.ru/i102/1110/ec/67e10d7986b6.jpg макнуть в льезон и на сковородку http://s016.radikal.ru/i334/1110/ce/d62ae109fc2b.jpg обжарить с двух сторон http://s017.radikal.ru/i444/1110/eb/b486c66102ae.jpg выложить на противень, положить на котлетку помидор, и положить сыр запекать при 250 градусах минут 20-30...пока сыр не подрумянится http://s017.radikal.ru/i408/1110/88/d9cfcbb48b8e.jpg вот что получилось http://s002.radikal.ru/i198/1110/d3/1e498688da48.jpg |
Димоныч, А как делать льезон?
|
Цитата:
|
Понятно. :ok:
|
Парни....с вас итоговый отчет что получилось....
|
Может вечером,фарш долго размораживаться будет...
|
Цитата:
|
Димоныч, ну ты и ругаться мастер:crazy:"льезон":help:
|
Вложений: 3
Димоныч, Вот что получилось по твоему рецепту,пока еще не пробовал но уверен что вкусно!Украсила жена,все пойду кушать.....
|
potapa4
Ну как, вкусно?)) |
АртИ, И быстро и вкусно!Я три штуки умял! Вот-так.
|
Цитата:
|
Димоныч получилось все в лучшем виде)результатом очень даволен!!!!!!!!http://s60.radikal.ru/i168/1110/8b/7fa1ce25f4cc.jpg
---------- Сообщение добавлено в 21:39 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:35 ---------- http://s017.radikal.ru/i444/1110/28/64e26ed0193b.jpg http://s017.radikal.ru/i430/1111/e1/ad2c7e7e4326.jpg [/IMG]вот что у меня вышло! ---------- Сообщение добавлено в 21:40 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 21:39 ---------- сори слегка с размерами переборщил:shok: |
Надо меню на неделю для формучан составлять:sun_bespectacled:
|
Ну молодцы парни..рад что вам понравилось...Красавчики все
|
Цитата:
|
Цитата:
|
ну а сегодня булочки с изюмом и брусникой
http://s04.radikal.ru/i177/1111/f8/e6cc21f636c8.jpg http://s57.radikal.ru/i155/1111/fe/9b5033976a03.jpg http://s53.radikal.ru/i142/1111/ce/cf7eddf6f4c6.jpg |
Димоныч, красота!
---------- Сообщение добавлено в 21:26 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 20:42 ---------- Димыч как форель засолить? |
| Текущее время: 23:57. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors