kondratti, готовка это просто класс...приятно вкусно покушать

Согласен, я всегда предпочту походу в клуб или бар, спокойную домашнюю посиделку, с хорошими напитками и хорошей едой со своими друзьями/
Для меня хороший напиток это джин тоник - очень люблю, ну а если коктейль, то kondratti знает - Long Island Ice Tea.
А вообще холодненькая водочка под хорошую закусочку!!!! Только в водочке всегда должна быть мера, чтоб не перешло в попойку!

вот это молодца
http://www.redom.ru/img/gallery/7712/73725.JPG

только винегрет не люблю)))) а вот все остальное мммм....

Ах да забыл про жареное мясо на природе с пивом или красным вином хорошим

веня на любителя...
на фото я тушил курочку в сливочном соусе с провансальскими травами...изумительный вкус

Ага я так иногда "творю" только процесс у меня тушением не назвать, что то среднее между тешением и жаркой. Но одназначно сливочный соус и курица созданы друг для друга. Изредка вместо курочки индейка выступает, вообще улет если не накосячить нигде

да, прованские травы вещь,!!! У меня маманя пиццу с ними делает, все хочу чтоб она меня научила пиццу делать! понимаю что вроде как не самое сложное блюдо, но у нее на столько это вкусно получается

Делайте вот это...повторите кто нить уже рецепт....Оно того стоит, я в турции делал друзьям это....Куриные крылья - 1кг
Шампиньоны- 1 банка
Приправа для курицы- 1 ст/л без горки
Лук
Чеснок
Соль
Перец

http://su-shef.ru/data/receipts/1677...6ad2eae885.jpg
Нарезаем мелко грибы и обжариваем с луком, соль перец по вкусу.Дать остыть.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677...821a06e05e.jpg
Отделяем аккуратно мясо от костей,не повредив кожу, фото плохо не сделал. все что не ровно остается с краю обрезать...Мелко порубить и обжариь с чесноком, соль перец по вкусу.Дать остыть.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677...c88afcd925.jpg
Вот такие "мизинчики" ))) так знакомые их прозвали у меня получились, посыпать приправой...дать постоять минут 10.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677...ad6fc90706.jpg
Смешать грибы и обжареное мясо. Ну тут уже дело техники, кто на что горазд, я имею ввиду как начинку запихать в крылья. Начинку закладывал пальцем, кому как удобно.Противень смазать маслом и поставить в духовку на 180 градусов до готовности.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677...86956173f6.jpg
Получилась очень вкусная закуска можно так сказать.Это блюдо теперь будет у нас на заметке...Вчера опять купили крылья ))))...вдруг приспичит
http://su-shef.ru/data/receipts/1677...5c05dffe27.jpg

сволачЪ!!!!!!! Еще час до обеда, где мой слюнявчик?

Denverus, :D да, у меня обед вообще через 3,5 часа)))

ты даже не представляешь как это вкусно....хрустящая шкурка...а начинка... мммммм
Не ленитесь разделывать крылья...первый раз тяжело...я один щас разделываю 2кг крыльев минут 40

Зато у меня дома холодец горчица хрен и водка. это мой козырь )

ну тогда у меня зеленая аджика с крольчатиной, и пиво холодное разливное!!! У кого еще какие козыри?

Я вас с вашими козырями.... Вчера устроили стресс моему животу, обед съел раньше времени и полдня голодный ходил...Хоть в пятницу пожалейте, тем более, что раньше 20:00 домой не выберусь.

расскажи нам, а что дома жде тебя? кролики? курочка? или может быть зеленая аджика и холодец? ))))))))))))))

silver_tiger,
Димоныч,
да парни, хорошая компания и автопати на хате - должны присутствовать в нашей жизни. Хорошая атмосфера и расслабон (если, конечно, это не блатхата на камыше).

По поводу виги - ну тут просто надо знать, что лучшая при злостной пьянке закуска - манка и вига, потому как манка выходит легко, а винегрет - красиво! :lol:

P.S. у меня на обед такая кура, кстати с рисом по-неандертальски. :)

ХИНКАЛИ
http://www.redom.ru/img/gallery/7712/73593.JPG
И САЛО 2х видов
http://www.redom.ru/img/gallery/7712/75547.JPG

Димоныч, тут мои козыри бессильны, знал чем крыть - грузинской кухней!!!!

однозначно ан обед иду к китайцам, в желудке черная дыра

Если бы знал бы. Уехал, жена спала еще, а сам готовить сегодня не планировал.

Denverus, не, у меня сегодня на обед рулет из куриной грудки с ананасами в сырной корочке

Так позвони, спроси, сделай ожидание более интересным )))))))))))))

Попробуйте сделать отбивную свиную в кляре+помидорка и сверху яичко
как делать я думаю поймете..это легко
http://www.redom.ru/img/gallery/7712/75635.JPG

в сухарях такое люблю. в кафешках питера и ЛО это называется "по милански". Но не уверен что пацаны в Милане в курсе )

Любимое блюдо с европейской кухни

в сухарях хорошо рулет куриный получается...начинка грибы+фисташки

я думаю половина народов мира не в курсе, что названия блюд в наших шалманах обязаны именно им своим названием. При этом нигде кроме наших заведений так не готовят))))

я грибы не любллю, поэтому мне всегда сложно придумать начинку, приходится из двух видов мяса иногда делать )

Для меня грибы это мое все, супчик грибной, грибная солянка, маринованные и соленые, жульен, пирог с курой и грибами!!!

Я в детстве люто траванулся и с тех пор как то походу психологически отторгает. Шампиньены то спокойно ем, но буз удовольствия, а "серьезные" грибы организм в себе не любит, сразу пытается избавится. ПРиучаю почуток организм, что бы в важный момент никого не обидеть. А жена за сибирские грузди убить готова )

Ну все ребя....пшли в болталку....а то сложно потом рецепт найти...

Мой новый фотоотчет!
"Жареные мягкие пельмени"

Вложение 6408

Берем пельмени, чугунную сковороду, немножечо подсолнечного масла!

Вложение 6409

Начинаем обжаривать пельмени равномерно со всех сторон (жарил на самой большой конфорке, сначала на самом сильном огне. минут через 5 на среднем ближе к мелкому)

Вложение 6410

Начинаем готовить соус: Берем 2 столовые ложки сметаны в кружку, заливаем водой, солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Вложение 6411

Вложение 6412

После того как пельмени поджарились выливаем соус на сковороду и включаем максимально большой огонь

Вложение 6413

Вложение 6414

Даем выкипеть воде, при этом помешивая пельмени на сковороде, но надо чтоб вода выкипела не полностью, а превратилась в густой соус. После этого выключаем сковороду и вуаля, блюдо готово!

Вложение 6415

Приятного аппетита!

silver_tiger, во крутяк замутил....с фото проблема у тебя

Фото перезалил

Молодца....ужин холостяка?

А если воду мясным (костным) бульоном заменить, то хуже не будет.

Димоныч, Завтрак)))

Nemo, по поводу бульона не знаю, не было под рукой такового, но думаю тоже вкусно будет, но тогда не надо будет солить или перчить

По вкусу.

только не кубиками Магги :bad:

завтра будет курица с провансальскими травами:beee:

Дык зачем сегодня дразнить:diablo: