:drinks:Димоныч, Очередная благодарность за рецепт(вот ведь рецептов много,но...),правда немного изменил и местами модернизировал.В кабачки положил не сосиски а шпикачки,тоже сделал и с баклажанами - понравилось не меньше.К сожалению баклажаны на фото не успели попасть так-как приготовились быстрей.:drinks: Все действительно вкусно,я еще поперчил побольше,а вот сами кабачки почему-то не просолились,но это мелочи.Кабачки свой огород,молоденькие и свеженькие.Димоныч тут за столом было высказано мнение что-бы мол похожие рецепты выкладывались каждую неделю...:friends:....

potapa4, спасибо, рад был угодить товарищам....Рецептов в голове куча...времени щас нет готовить.

Димоныч,присоединяюсь к словам potapa4. Молодца!

kondratti, давай рецепт какой нить

Димоныч,какой тут рецепт? Я сегодня на бутерах - ведь сегодня на работу вызвали! (((

ну не повезло ...
Ща выложу вам на обозрение рецепт...не мой конечно...но идея зачетная, хочу все приготовить его...может кто нить раньше меня приготовит

---------- Сообщение добавлено в 08:59 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 08:52 ----------

во чё надыбал....мегакаллорийный рецепт
http://d24w6bsrhbeh9d.cloudfront.net...69594_700b.jpg

Мечта хохла прям. Аппэтытнэнко! :)

да не говори....как смотрю на эту картинку....желудок вурчит

И так....сегодня на ужин жена меня удивили....суперский пирог получился ,
КИШ с копченостями (рецепт будет позже)
Это очень вкусно...мммммммммм
http://s44.radikal.ru/i103/1109/d6/8f69862c086e.jpg
Ну все я есть пшел
http://s44.radikal.ru/i106/1109/d0/192458518e65.jpg

а на предпоследней фотке это ЧТО? залили шоколадом?

это скорей всего соус такой

елси куряту в момент запекания смазать желтком или соусом (белым) то получается сие такой вкусный цвет на хрустящей, сочной, маслянистой корочке

да она и так не дурна ...сама корочка...перед тем как в духовку поставить...смазать оливковым маслом

т.к. духовка у меня старая, да еще ребенком немного поломанная (газовая) то конвекции нет там в природе, не получается она у меня без хитростей золотистого цвета. к стати, а кто как придает вкус курице? я не люблю ее солить и вместо соли использую сочетание соусов

Ну а сегодня на ужин Баварские сосиски ммм......С пивом:D
http://s46.radikal.ru/i114/1109/8d/3ce147efac9e.jpg

Ну наконец-то я вернулся в эту тему))))
пишу рецепт, который недавно опробовал, тем более пошла тема по кабачкам:
Значится берем один кабачок ну или большее количество!
Режем его на кружки толщиной 3-4 сантиметра, вырезаем сердцевину с семечками.
Затем берем фарш, туда яйцо и немного обжаренного на подсолнечном масле репчатого луку (предварительно мелко порезанного). Затем мешаем этот фарш, туда соли и перца по вкусу.
Далее делаем соус: натертый сыр, головка или две чеснока (кто как любит чтоб поострее было), майонез и кетчуп (смесь атомная но поверьте будет вкусно). И еще я добавляю немного своего любимого Тобаско классического (так как я люблю острую еду). Соус должен быть немного густоватым, но чтоб плавно растекался.
Следующий этап:
Выкладываем на противень нарезанные кабачки очищенные от семечек, в них выкладываем фарш и сверху на фарш кладем соус и ставим в духовку градусов на 160-180.
Попробуйте - мои пальцы были облизаны)))))))
Я очень люблю к этому блюду купить и попить пива - только чтоб пиво было легким не больше 4-5 градусов и холодным!

вот этот момент насторожил :D
Дружище, если не трудно сделай с фото..очень буду признателен...идея интересна для меня

Димоныч, по поводу пальцев))) ужинал я не один как понимаешь.

А по поводу фото, ок как еще раз буду делать обязательно запечатлею сее блюдо

Ах, да, забыл кто начинающий повар, не забудьте кабачок очистить от кожуры))))
Всем вкусной и здоровой пищи!

ну все...я жду

Ммм... сосиски по-баварски - люблю я это дело!!!!

чет быстро кончились...надо пару кг брать:drinks:

Димоныч, Сейчас сижу и читаю твое сообщение и думаю, какой ужин, на часах только еще 17-20, а потом вспомнил что у вас то там времени то уже больше чем у нас. Эх, уже хочу ужинать))))

у нас уже 21-20....бриться, еще раз перекусить и сказка перед сном придет:D

да, я знаю ваше время, у моего брата жена из Ангарска и вся ее семья (мы новый год 2 раза отмечаем когда семьями собираемся))))), у меня через дорогу новостройку заселила Красноярско-иркутская диаспора)))))
Сорри что не по теме тут!

Дожили. Прямо как таджикская, чеченская, азербайджанская диаспоры...

Димоныч и все ребята, подскажите хороший рецепт вкусного утреннего кофе?

я не кофеман ни с какого боку, но знаю что мама у меня любит с утра пить Кофе с лимоном.
В турке варит кофе, примерно из расчета 2 чайных ложек кофе на 100 мл воды - все зависит от того какой крепкий кофе ты любишь (можно и больше кофе кинуть), варит соответственно пока кофе не начнет подниматься, наливает в кружку, немного сахара и кружок или долька лимона, только не в коем случае не с молоком, а то оно от лимона свернется и кофеек можно смело выливать!)))
Либо можно вместо лимона пару щепоток корицы, а потом когда нальешь в кружку, туда положить еще пару палочек корицы (для вкусу и украшения)

kondratti, в турку на две чашки наливаешь воду, ставишь на огонь, ждешь когда начнет закипать. Насыпаешь десертную ложку с горкой кофе среднего или крупного помола (лучше свежемолотого), добавляешь соли и черного перца на кончике ножа. Варишь до поднятия "шапки". Снимаешь и бросаешь в турку кусочек льда. Все. Только учти, когда засыпаешь кофе, поднимается шапка, можешь облить вокруг, я не засыпаю, а кладу в турку вместе с ложкой, помешал, ложку вынул и дальше варишь.

А вообще, вкус сильно от самого кофе зависит.

silver_tiger,
Андрей69,
Спасибо, парни.
Я не кофеман, но утро без кофе - для меня не завершенное какое-то получается.
Вот и ищу проверенные рецепты с туркой.
Я добавляю кофу сразу, замешивая с холодной водой.
Попробую, как вы советовали. :)

От себя добавлю,что кофе с коньячком тоже хорош!

alex26,каждое утро среды у меня так.
И сегодня вот тоже....
Надо устроить уже дегустацию южных конин, кстати. ;)

kondratti, Я вообще примостился покупать в пятёрочке молотый кофе в вак. упаковке "Чёрная карта" - вкусно и недорого...Готовлю так: сначала кипячу воду в чайнике, затем в турку (медную только) засыпаю 4-5 с верхом ложки молотого кофе, заливаю крутым кипятком, мешаю, потом ставлю турку на раскаленную плиту и довожу ещё раз до кипения, но без "булек" - образуется густая пенка...Главное - не отходить от плиты, а то убежит. Попробуй, очень вкусно, ведь кофе должен быть чёрен как негр и крепок как дьявол :)

kondratti, однозначно нужно!!!!

Borisovich, чуть-чуть не так: Кофе должен быть черным, как ночь, горячим, как огонь и сладким, как поцелуй.

alex26
да коньячок и без кофе неплох если он не плох. мне нравится например "Старейшина"

ValeRICH,вот так плавно, я чувствую, мы сейчас перейдем в Погребок... ;)

kondratti, да вот как то с утра не заладилось... и главное вчера еще ничего было, а утром... а тут намекнули на коньячок.. я немного оживился...вообщем тяжело переживаю сегодняшний рассвет

ValeRICH,всё будет гуд. :)

kondratti, ой скорейбы

кофе не пью ваще...