Скумбрия, терпуг и карп там были вроде :)

M@X, карась и терпуг.

терпуг - это ВЕСЧЬ ,
Andrey89, по вкусу терпуг скумбрию напоминает

Скумбрия суховата, терпуг нежнее.

У меня в купавне рыбное хозяйство и осетрами там балуемся. Вот он классный. Ток некоторым жирным кажется. А мне кости нравятся, их прям есть можно :)))

полностью согласен.:good:

Летом (скоро), как на юге буду, поеду на рыбную ферму у знакомых, там тоже полно осетровых. В прошлом году так и не добрался. :)

А рыбка на ДР была сочная. :)

Для этого и "пеленал", особо морской касается.

Кстати, а что в коптилку клали? Ольховую стружку?

По разному, часть рыбы на ольховой закоптил, часть на грушевой. Кто все порции пробовал, отличите?

Andrey89, на стружке нельзя коптить. Надо щепу брать или делать.