|
Димоныч, и все это выкладывать на ночь глядя.... в животе уже урчит... :(
здорово... :) |
Victor, сам сижу ем морковку по-корейски:crazy: 02,30 утра
---------- Сообщение добавлено в 22:30 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:26 ---------- ещё рецептов ? |
Димоныч, На счет беляшей это правильно придумал давно не делал завтра выходной замаздрячу.
Victor, А че холодильник на замке и ключ потерян. ---------- Сообщение добавлено в 22:49 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 22:38 ---------- Для туристов и дачников рецепт из совдеповских времен. Тогда с продуктами напряг в магазинах был и приезжая на море (отдыхали в палатках и сумок холодильников не было) частенько варили пельмени или жарили чебуреки с тушенки 1 банка свинины ,1 банка говядины ,зелень(петрушка, лук,кинза) тесто как обычно ,раскатывали пустой стеклянной бутылкой из под пива или еще чего нибудь на свежем воздухе пельмени или чебуреки уплетались на ура. |
Димоныч, спасибо за рецепт Азу, приготовил, вкуснота!:good: Следующие на очереди, беляши.
|
Димоныч, Беляши действительно класс получились мы их под белое Шардоне сухое уплели.
|
шурави,
Сергей латыш, Приятного аппетита комрады |
Мой вариант ЧАХОХБИЛИ
Готовил его первый раз, если что жду критики филе курицы 0,5 кг. 2 средние головки репчатого лука 1 маленькая вареная свекла 1 ст.л. томат пасты 0,5 головки чеснока 250 гр. воды зелень,соль,паприка,кориандр,тмин,карри,лавровый лист http://su-shef.ru/data/receipts/1715...62911028a0.jpg курицу нарезать средними кусочками. http://su-shef.ru/data/receipts/1715...e7b523e8f3.jpg свеклу,лук соломкой, чеснок мелко ножом. http://su-shef.ru/data/receipts/1715...8ab7cdb6a1.jpg обжариваем курицу, добавляем лук, свеклу, чеснок, специи по вкусу, томат пасту, воды 250 гр. тушим до готовности минут 10-15, лавровый лист.Убираем с огня и пока готовим гарнир, наше чахохбили настоится. http://su-shef.ru/data/receipts/1715...6efc8e42bb.jpg на гарнир решил приготовить картошечку. http://su-shef.ru/data/receipts/1715...e0be9d3260.jpg Опа опа опачки:sarcastic_blum: |
Димоныч, Ты просто враг! Вредитель какой-то!:scare: Я сегодня не позавтракал, до обеда ещё час! А я тут перед компьютером слюной просто захлёбываюсь!!! Сейчас язык проглочу! Желудок уже в конвульсиях бьется!
А вообще снимаю шляпу! Ты молодец! |
Denver, спасибо, я являюсь администратором и участником кулинарного клуба, очень люблю готовить, на данный момент у меня 44 рецепта, но это я думаю не предел, ведь всему научиться до конца не возможно, а опыт приходит со временем...я только учусь..рад буду помочь вам в этом деле
---------- Сообщение добавлено в 11:20 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:18 ---------- буду со временем выкладывать рецепты...рекламу клуба делать тут наверно запрещено, да я думаю и не стоит этого делать. Ведь тут автофорум |
Димоныч, Вот теперь всё понятно! Вообще, очень рад за Вас! Это очень здорово, когда ты на работе занимаешься тем, что любишь.
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
шашлыка хотим? ведь пора уже сезон открывать на дачах
|
Димоныч, Хотим!!! Очень хотим!!!
|
ща забацаю....делаю тока так....научили повара
---------- Сообщение добавлено в 11:35 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:30 ---------- Шашлык Мясо индейки(красное)-2кг Специи Приправа для свинины(чтоб в составе не было куркумы и кария) Перец горошек Перец красный острый молотый Паприка Соль http://su-shef.ru/data/receipts/1319...8c5f4d113f.jpg Нарезать мяско на небольшие кусочки http://su-shef.ru/data/receipts/1319...c235883fc9.jpg Вот эти приправы я использовал для маринада http://su-shef.ru/data/receipts/1319...bdd8167b9d.jpg Добавить в мясо: перец красный острый 1ч.л перец горшком 1ч.л Упаковка паприки (можно две) Приправа для свинины 0,5 упаковки(специи для свинины подходят больше, так как в специях для курицы или индейки, присутствует карий или куркума.) соль по вкусу. Все тщательно перемешать и поставит мариноваться на ночь в холодильник. Аромат просто супер http://su-shef.ru/data/receipts/1319...4235ae0c06.jpg Ну а дальше вы знаете что делать, мясо на шампур и на мангал http://su-shef.ru/data/receipts/1319...d5a03700d0.jpg http://su-shef.ru/data/receipts/1319...4391629419.jpg Эх лето, переехал жить за город , кайф |
Димоныч, может через часик....
А то тема как здесь: Цитата:
|
Димоныч, Здорово....
я мясо индейки в майонезе со специями и лимоном мариновал прошлым летом. на след неделе обещают иже плюс... можно попробовать открыть шашлычный сезон, обязательно попробую по твоему рецепту. |
Victor,
Цитата:
Есть у меня еще вариант шашлыка в домашних условиях...как нить задарю вам его |
:thank_you2::thank_you2::thank_you2:
кстати, у на дачах живут узбеки (для всяких хоз нужд) так вот они готовят шашлык просто: лимон, перец, соль, получается зашибись |
Димоныч, еще раз большое спасибо за рецепты! Хотя у нас и автофорум, но кушать хочется всегда, тем более такую ВКУСНЯШКУ.Я думаю, кто не любит вкусно и красиво покушать, погУрманить, сюда не заходят. ГУрманы форума ждут твоих кулинарных, не побоюсь этого слова, изысканных рецептов.:yess:
|
шурави, спасибо...ну и вы давайте развивайте теу...с фото
|
Друзья-товарищи, помогайте!
Решил я купить вчера королевских креветок. И, как обычно их приготовил: в кипящую воду закинул их, довел до кипения, добавил специй, слил и полил лимонным соком да посолил. Вкус абсолютно не тот, что подают в ресторациях. Так вот - может кто-нить из вас умеет их готовить так, чтобы душа развернулась и не завернулась!? Аналогичный вопрос по морскому коктейлю... Ну люблю я этих гадов морских - ничего не попишешь... :sun_bespectacled: |
kondratti, Королевские креветки.
Они продаются варено-мороженные. Т.е. красные. Вообще варить их не нужно! Никакие! Они уже сварены. Иначе они вывариваются до резиногого состояния. Я их готовлю так. Пока они заморожены отрываю головы. Чтобы остались хвосты. Дальше возможны 2 варианта 1. Условно вареные. Наливаю горячей воды в кастрюльку и БЫСТРО размораживаю. Дальше в микроволновку. Закрываем герметично и разогреваем до очень горячего состояния. Главное не переборщить. Креветки становяться сочные. Открываем, сыпем соль/приправы/перец по вкусу, закрываем и перетряхиваем. Готово. 2. Условно жареные. На раскаленную сковородку льем НЕМНОГО масла. Вытряхиваем наши замороженные хвосты. Закрываем крышкой минут на 5. Чтобы разморозились. Открываем. Видим что там много воды. Сыпем по вкусу соль/приправы/перец и на большом огне лопаткой всё это дело перемешиваем без остановки до полного выпаривания воды. Готово. |
Denver, а как же специи?
|
kondratti, Так я написал - по вкусу. Кто-то например с укропом любит. Я на дух не переношу! Тут уж кто во что горазд. Я например только смесь перцев (черный, чили, белый) и соль сыплю. И всё! Мне нравится сам вкус креветок. А острота под пиво.
|
Рекомендую попробовать сделать креветки на сковороде гриль (королевские) при обжарке поливать ссоком лимона или лайма
---------- Сообщение добавлено в 03:50 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 02:45 ---------- По просьбе телезрителей....даю рецепт моей жены Рулетики из кабачков 1 не большой кабачек 0,5 головка чеснока 1 помидора 3 ст.л. майонеза 1ч.л. рубленного укропа не много зеленого лука мука, соль, рост.масло http://su-shef.ru/data/receipts/1392...ce627f93aa.jpg кабачек по мыть и нарезать по вдоль на пластики шириной 0,5см. у меня получилось 8 пластиков http://su-shef.ru/data/receipts/1392...5c014e3aad.jpg в майонез выдавить чеснок и добавить укроп. перемешать.. http://su-shef.ru/data/receipts/1392...d926393e65.jpg кабачек обвалять в подсоленной муке и обжарить на рост.масле с двух сторон до золотистой корочке... http://su-shef.ru/data/receipts/1392...1235a8e33b.jpg помидор соответственно разрезать на 8 долек. кабачек смазываем полученным майонезам с чесноком, на край ложем помидор и лук. скручиваем рулетиком и закалываем край зубочисткой... http://su-shef.ru/data/receipts/1392...b80fdf53a6.jpg Ну что вам хочу сказать, просто отличная закуска получилась по водочку, друзья удивились как это просто и вкусно. Так же можно сделать из баклажана |
Димоныч, а еще то же самое, но с баклажанами - тоже пальчики оближешь :).
|
Alkab, ну я так и написал
|
Цитата:
|
Все...у меня слюни потекли.... :)) пойду чего-нибудь схомячу с кофе :))
|
Эх...какой раньше супчик был со звездочками...:sad:, вкуснятина
|
Цитата:
P.S. Блин, раззадорили кабачками с чахохбили... Фошызды! |
Димоныч, спасибо от телезрителей за рецепт от жены.
|
kondratti,
Цитата:
шурави, Цитата:
|
Цитата:
Можно сразу раздеть. Это когда хочется на стол КРАСИВО подать. Но нужно готовить очень быстро. Они очень нежные и если переваришь/пережаришь, то всё - резина. Но мне нравиться покопаться. Поэтому хвосты готовлю всегда в панцире. |
ну кто рискнет сделать фототчет рецепта?
|
Димоныч, какого? Креветок? Блин, вчера баранину в вине готовил, нужно было сделать фотоотчет, но... Уж в следующий раз... Вкуснятина получилась!... :)
|
| Текущее время: 10:35. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors