Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3 - Готовим всегда, готовим везде....Тема о вкусной здоровой еде

Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3 (http://fluence-club.ru/forum/index.php)

- Кулинарные изыски (http://fluence-club.ru/forum/forumdisplay.php?f=106)

Андрей69, читал про хлебопечки, но говорят что под них нужно покупать продукты именно пригодные для хлебопечек, то есть, мука как минимум нужна какая-то особая. Ну и соответственно буханка хлеба и батон выйдет намного дороже за единицу, да и говорят часто кушать горячий хлеб не самое полезное! Я сам все это утверждать не могу, так как никогда этим не пользовался.

Обычная мука, приспособились на одну марку и все. Просто иногда, с какой-то другой мукой, тесто плохо поднимается, да и хлеб можно не горячий сделать. Мы на ночь ставим печься, на таймер, можно поставить пораньше, и хлеб уже остынет.

Цитата:

Сообщение от silver_tiger (Сообщение 319888)

да и говорят часто кушать горячий хлеб не самое полезное!

Кирилл, так ты его сразу не ешь, дай остыть)))
Но хлеб из хлебопечки, да со сливочным маслом, здорово, а мука обычная пойдет, для белого хлеба. Плюс тесто месит, к примеру на пельмени.

Цитата:

Сообщение от Андрей69 (Сообщение 319886)

Покупай не пожалеешь. Что бы суп приготовить, нужно полдня у плиты провести, а тут можно "тупо" свалить все в миску, поставить режим "Суп", и через час у тебя горячее на столе.

Кстати о кухонных приборах. Не помню, когда последний раз покупал хлеб, но всегда свежий на столе с утра, да и тесто замесить и кулич и бисквит выпечь. Кто еще хлебопечки пользует?

Йаааааа!

Цитата:

Сообщение от Visma (Сообщение 319847)

А можно я влезу как инженегр-технолог и поругаюсь?

Ну зачем оладушки то химией портить?

Галине Бланке отказать и майонез можно сметанкой заменить. Только нежнее будет.

Еще можно порубить кубиком сыр, и смеси в идеале нужно постоять часик, так вкуснее)))

---------- Сообщение добавлено в 11:43 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:42 ----------

А вообще я удивлена, что у Вас никто не пользуется мультиваркой))) Неужто ни у кого нет?

я предложил рецепт как потребитель основываясь на своем опыте)вариант как вы предложили тоже используется,но я готовил исходя из продуктов в холодильнике не выходя из дома,ну а что касается химии,то куры тоже все антибиотиками напичканы и стимуляторами роста,так что для полного счастья надо использовать мясо домашней птицы)!

Цитата:

Сообщение от silver_tiger (Сообщение 319888)

Я внучка проф. хлебопека. Бабулиному мнению доверяю, а он хлеб из хлебопечки одобряет.

Муку покупаю "Предпортовую" питерскую, дрожжи сухие, а рецептов валом.

Я присела на молочный хлеб с укропом))))

---------- Сообщение добавлено в 12:40 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 12:39 ----------

Цитата:

Сообщение от alex26 (Сообщение 319895)

Не все производители пичкают))) Проверяла.

alex26, галина бланка и кноры-зло, можно заменить просто на соль и перец, да и зелени сушеной всегда дома держать можно.

Жена выпекает дома очень вкусный хлеб из смесей .. вот этого производителя http://www.pudov.ru/ .... практически перестали покупать готовый хлеб. быстро и обалдеть как вкусно :)

Цитата:

Сообщение от Victor (Сообщение 319900)

Ну там тоже состав читать надо))))
Улучшители в составе синтетические. Лучше все-таки самим смеси собирать, а более понятные улучшители типа Аграма или Панинфарина в свободной продаже есть.

Цитата:

Сообщение от Visma (Сообщение 319847)

А вообще я удивлена, что у Вас никто не пользуется мультиваркой)))

самая классная мультиварка - это КАЗАН:)