Димоныч, охренительная хрень. :)

Ты не только фоты кидай, но и рецепт, а также технологию, как понял, прием? ;)

Ты про мойву шоли?

Димоныч, про усё...

расскажу про мойву...
Ловить ее надо когда луна полная...
Ловится она обычно на черную икру...просто дуреет от нее, сама вешается на крючок
Когда наловили пол ведра можно идти домой..т.к этого должно хватить чтоб попить с пивком
берем рыбину и начинаем разделывать...
ВОЖНО !!!!
Кишки влево кладем, бошки напрво
Плавники не отрезаю, с ними красивей смотрица
Далее берем немного белого порошка....лучше советского помола...желательно просеять ее
добавить в порошок чуть перца черного и соли
берем безголовую тушку рыбки и посыпаем со всех сторон порошком...
Жарим на Бразильском масле до золотистой корочки ...его найти не трудно...в Бразилии на каждом углу продается
Поедается за пол часа под Мараканское пиво...его найти тоже не трудно ......

Димоныч, а ты не пробовал корюшку? Истинно петербургская рыба

ел конечно...х/к с пивом

Димоныч, холодного копчения, не очень люблю, а вот жареная или маринованная - это что-то

ну как-то по мойве тащуся

эх была б возможность угостить тебя маринованной корюшкой маминого рецепта, думаю понравилось бы тебе очень.
Вот кстати еще очень люблю маринованную миногу! Под водочку просто шик!

А я люблю холодного копчения, но свежую редко найдешь - в основном встречается суховатая с горечью.
На юге бываю - сколько ни беру, почему-то всегда свежая, жирная, светлая, уммммммм, с пивасом самое то!