пирожное-печенье "трюфели" из моего детства )))
ингредиенты по ходу закладок
тесто месил в хлебопечке...

5 желтков
http://img6.tempfile.ru/10293/194545...6bd6bc1fda.jpg

3 ст. ложки сметаны
http://img3.tempfile.ru/10293/19261f...86b747f6f1.jpg

пачка мягкого маргарина
http://img8.tempfile.ru/10293/19ed91...df76bdccd6.jpg

сода на кончике ножа
http://img6.tempfile.ru/10293/19edc8...cd7d1c3c5c.jpg

2,5 стакана муки
http://img2.tempfile.ru/10293/19df9f...073c6f3d5a.jpg

после замеса получаем вот такое тесто. его надо убрать в холодильник на 30 минут
http://img6.tempfile.ru/10293/19e6e3...f18412104a.jpg

пока тесто мерзнет.. 100 гр. масла растапливаем
http://img4.tempfile.ru/10293/199f44...b7c8391284.jpg

добавляем четверть стакана воды
http://img4.tempfile.ru/10293/197687...af58b8671a.jpg

добавляем какао порошок и сахар все по вкусу (я сыпал 2 ст. ложки какао и 1 ст.ложку сахара
http://img2.tempfile.ru/10293/19fb51...21091f025b.jpg

на крупной терке трем вафли (их можно заменить кокосовой стружкой, дробленными орехами и т.д. зависит от фантазии) но мне нравятся вафли
http://img2.tempfile.ru/10293/19de43...eccd391e22.jpg

из теста делаем так и ставим на 20 минут в духовку на 180 градусов
http://img10.tempfile.ru/10293/19a2f...f0179e7f8e.jpg

когда все пропечется (можно и не давать остыть) поливам какао
http://img6.tempfile.ru/10293/195ab7...a4a6de05d4.jpg

и обсыпаем вафлями
http://img2.tempfile.ru/10293/1909eb...d5aeb9fa63.jpg

и аккуратно выкладываем на блюдо
http://img10.tempfile.ru/10293/19b62...bcdcd6892b.jpg

с остальными делаем тоже самое
http://img7.tempfile.ru/10293/19995b...78208c7306.jpg

охлаждаем в холодильнике минут 20-30 и подаем к столу)) я все отдал дочке и ее гостям т. к. у нее был день варенья )))))
http://img10.tempfile.ru/10293/19902...eb6687af2a.jpg

Приятного аппетита.